Unindo tradição e inovação, Ilhéus dá um passo decisivo para transformar o chocolate de origem em vetor de desenvolvimento regional. Em uma reunião realizada no último dia 24, a Prefeitura iniciou articulações com lideranças cooperativistas para consolidar um polo de produção de chocolate “in natura” e lançar as bases para a criação do tão sonhado Museu do Cacau.
O encontro reuniu nomes-chave da gestão municipal e do setor produtivo. Pela prefeitura, estiveram presentes o secretário de Desenvolvimento Econômico e Inovação, Paulo Ganem, o superintendente Jurandir Hendler e o supervisor de Planejamento Urbano, Rosivaldo Sousa. Já as cooperativas foram representadas por Rogério Assunção (Coopessba – Natucoa Chocolates), Carlos Alberto dos Santos (Território Litoral Sul), Cláudio Magalhães (Coomiagro) e o produtor Eduardo Passos Santos (Chocosol).
Na pauta, estratégias para consolidar Ilhéus como referência nacional em chocolate artesanal de alta qualidade — um produto que carrega história, identidade e valor agregado. Como gesto concreto, a Prefeitura confirmou a doação de um terreno de 4 mil m², próximo à Zona de Processamento de Exportação (ZPE), onde será erguida uma nova unidade industrial voltada à produção cooperativada.
Além da indústria, o projeto prevê um investimento simbólico e estrutural: a criação do Museu do Cacau, espaço que vai celebrar a herança cacaueira da região, atrair turistas e conectar passado, presente e futuro por meio da cultura e da inovação.Mais do que fomentar o setor, a proposta busca transformar a relação da cidade com o cacau — não apenas como commodity, mas como identidade viva, expressão de sustentabilidade e motor de uma economia criativa e descentralizada.
Fonte: mercadodocacau
