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Basta um pedacinho daquele alimento para provocar a indesejada alergia. O fenômeno é causado por uma resposta imunológica errada emitida pelo corpo. No caso dos alimentos, o sistema imunológico (responsável pela defesa do organismo) reage contra um tipo de proteína contida em determinada comida. De acordo com a alergologista e imunologista Ana Paula Castro, do Hospital Sírio Libanês, os alimentos campeões em causar alergia apresentam um tipo de proteína em comum que não é destruída na digestão. Dessa maneira, como o sistema imunológico não reconhece a substância, a resposta dele causa os sintomas desagradáveis, que em alguns casos podem ser ainda perigosos. Nas alergias é comum aparecerem sintomas como coceiras nos lábios, diarreia, vômitos, rouquidão, chiado nos pulmões e até mesmo anafilaxia. Neste último caso, a garganta fecha e impede a passagem do ar, ou a pressão arterial cai bruscamente. Veja abaixo os 10 alimentos campeões em provocar alergia. Informações do IG.
Caranguejo e siri
Lagosta
Camarão
Trigo e derivados
Ovo
Amendoim
Nozes
Castanhas
Leite e derivados
