Categoria: Entretenimento

Bolo de brigadeiro

Ingredientes do bolo de brigadeiro gelado 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Chocolate granulado … Leia Mais

Torta portuguesa

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de azeite 2 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 50g de queijo parmesão ralado 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

BOMBOM DE TRAVESSA

INGREDIENTES 250 g de chocolate ao leite 250 g de chocolate meio amargo 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 colheres de margarina 2 caixas de morango MODO DE PREPARO Coloque as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro mole. … Leia Mais

Frango Recheado

INGREDIENTES Frango: – suco de 1 limão 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1/2 colher (sopa) de páprica 3 sticks (OPCIONAL) 4 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de mostarda 5 ramos de alecrim 1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos) 2 colheres (sopa) de manteiga

TORTA DE LIMÃO

Por /

INGREDIENTES

  • Massa:
  • 200 g de biscoito de maisena
  • 150 g de margarina
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • suco de 4 limões
  • raspas de 2 limões
  • Cobertura:
  • 3 ou 4 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de 2 limões para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Massa:
  2. Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
  3. Junte a margarina e bata mais um pouco.
  4. Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
  5. Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
  6. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
  7. Recheio:
  8. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
  9. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
  10. Cobertura:
  11. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  12. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.

  13. Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.

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Por /

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TENDER NATALINO FÁCIL

Por /

INGREDIENTES

  • 1 tender redondo
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 saquinho de cravos
  • rodelas de abacaxi para enfeitar
  • cerejas para enfeitar
  • uvas para enfeitar

MODO DE PREPARO

  1. Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.
  2. Reserve.
  3. Faça cortes quadriculares no tender.
  4. Espete cravos nas junções.
  5. Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.
  6. Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.

Receita de Brie Empanado ou camembert

Por /

Ingredientes:

  • 1 queijo brie pequeno
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. tempere a farinha de trigo com sal.
  2. Bata o ovo com um garfo, e tempere com sal e pimenta do reino.
  3. Tempere a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
  4. Em seguida passe o queijo brie na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
  5. Faça esse processo mais uma vez na mesma sequencia (certifique-se de não deixar nem um pedacinho de queijo sem ser empanado). Reserve.
  6. Aqueça o óleo em uma panela pequena que caiba o queijo inteiro para que seja frito por imersão (o queijo brie ou camembert, deverá ficar totalmente coberto com o óleo).
  7. Depois que o óleo estiver bem quente, abaixe o fogo e coloque o queijo empanado.
  8. Frite até que fique bem dourado.
  9. Retire e deixe escorrer.
  10. Sirva seu brie empanado com geleias, torradinhas e etc..

    O Brie Empanado é mais uma receita de entrada para você fazer no natal ou em alguma data comemorativa especial que você aprende aqui. 

BACALHAU AO FORNO

Por /

INGREDIENTES:

  • 500 g de bacalhau
  • 3 cebolas em fatias
  • 3 tomates sem pele cortados em fatias
  • 6 batatas médias cortadas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • salsinha picada
  • 10 azeitonas verdes
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, dentro da geladeira. Durante esse período, troque a água várias vezes para eliminar o sal.
No dia seguinte, enxágue o bacalhau e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Deixe ferver, tomando cuidado para que não amoleça demais. Em seguida, separe-o em nacos grandes. Cozinhe as batatas na mesma água em que foi cozido o bacalhau. Em um refratário de vidro, coloque os ingredientes por camadas. Salpique a salsinha, coloque as azeitonas e regue com azeite. Leve ao forno médio por 30 minutos.
Importante: o bacalhau deve ficar de molho por 24 horas, antes do início do preparo. Durante esse período, troque a água várias vezes para eliminar o sal.

Por Receita cedida pela nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena